据记者了解，换新随着文化水平和精神文明程度的不断提高，换新残疾人对文学的向往更加强烈，据不完全统计，全国约有1/3的省、市、区都成立了残疾人文联、作协等文学机构。

据其官网介绍，周案PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。据窄门餐眼数据，场实截至目前，场实粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

根据窄门餐眼数据，换新和府捞面人均价格为32.85元，换新五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。随着消费降级，周案此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。在被资本热捧的同时，场实和府捞面的业绩却并不尽如人意。

据天眼查融资信息显示，换新2016-2022年，换新和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。4月2日，周案和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。

对于此次裁员，场实《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，场实和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

然而，换新曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。华夏出版社审校室主任陈学英，周案作为《我心飞翔》这本图书的前期策划和复审人员，周案有深切的感受：在这本书中我们能看到一个残疾人艰辛的成长历程，更能看到他不屈不挠的生活态度，能带给人满满的正能量，是一部积极向上的优秀的文学作品。

赵立志表示，场实每个人都是一部书，残疾人的身体问题一目了然，但是，他们的心里是阳光健康的。《我心飞翔》，换新令人想起海伦凯勒《假如给我三天光明》、吴运铎的《把一切献给党》和张海迪的《轮椅上的梦》。

赵立志来自北国江城吉林，周案是一名中医专家和中医院长，周案因小儿麻痹后遗症致肢体三级残疾，他用业余时间创作了这本22万字的长篇纪实文学《我心飞翔》。中国作家协会会员、场实沈阳市残疾人作家协会主席赵凯和北京市写作学会残疾人分会副会长张文武从《我心飞翔》的结构、场实情节、细节和语言方面谈了艺术表现力。

(责任编辑：梅琳)